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使用凝膠測試儀對結(jié)冷膠凝膠的強度進(jìn)行測定

點擊次數(shù):1168 更新時間:2020-05-19
  凝膠測試儀的介紹
  1.測試膠體的凝膠強度,凝凍強度,彈性,上海保圣實業(yè)發(fā)展有限公司,保圣實業(yè)發(fā)展,粘附性,表觀模量等質(zhì)構(gòu)參數(shù),符合凝膠協(xié)會AOAC測試標(biāo)準(zhǔn)并為明膠測試國標(biāo)GB6783-13的儀器.
  2.明膠全質(zhì)構(gòu)測試方法
  3.食品的凝膠強度、硬度、嫩度、脆性、膠粘性、回復(fù)性、彈性、摩擦系數(shù)、屈服應(yīng)力、鋪展性、粘附度、松弛性、柔軟性、咀嚼性、成熟度、斷裂強度、穿透強度、拉伸強度、抗壓強度等物性參數(shù)分析
  凝膠測試儀的結(jié)構(gòu)和特點
  “傻瓜操作”智能化專業(yè)機型——自動測量模式,能幫助您更快捷、更準(zhǔn)確、更逼近實際的獲得凝凍強度值。
  專業(yè)級高精度壓力傳感器,適用于凝膠強度力值較小的特點。
  單次、TPA、循環(huán)等多種采樣測量模式,讓您操作更加得心應(yīng)手。
  強大的數(shù)據(jù)處理能力,能自動為您提交被測膠樣的值、小值、平均值、終值或峰值等參數(shù),*國標(biāo)及標(biāo)準(zhǔn)的要求。
  儀器提供任意采樣深度預(yù)置,方便用戶提取膠樣的各層面數(shù)據(jù)。
  采樣速度推薦0.5mm/s或1mm/s,也可自由設(shè)定,涵蓋所有凝膠測定指標(biāo)(國家標(biāo)準(zhǔn)&標(biāo)準(zhǔn)&行業(yè)標(biāo)準(zhǔn))。
  采樣深度推薦4mm,也可任意預(yù)置(1-60mm)。
  采樣位置:樣品表面中心點。
  儀器全程監(jiān)控,凝膠測試過程中每一位點的受力值,為用戶提交*檢測報告。
  自動記錄每一組數(shù)據(jù)的測試時間,非常適用于工廠生產(chǎn)的可追溯性。
  新型前換紙熱敏寬行打印機(選配)或插拔式U盤,為您準(zhǔn)確記錄測量結(jié)果。
  用戶可自行檢定儀器本身的測量度(用標(biāo)準(zhǔn)砝碼)。
  自動修正非線性誤差,自動故障診斷報警,自動超量程保護(hù),自動誤差校正提示。
  使用凝膠測試儀對結(jié)冷膠凝膠的強度進(jìn)行測定:
  1、準(zhǔn)確量取120ml蒸餾水于250ml玻璃燒杯中,準(zhǔn)確稱取0.6g(至0.0001g)樣品;
  2、將結(jié)冷膠樣品均勻撒在水面上,以防結(jié)團,將燒杯置于電爐上加熱(加熱過程中保持大火加熱,如溶解不好可以使用玻璃棒攪拌來加速溶解,但不允許玻璃棒上沾料)直至*溶解(加熱時間不得超過7分鐘);
  3、取下燒杯放室溫下涼至95℃左右,邊攪拌邊加入已預(yù)熱至80℃的2.7%的***化鈣溶液2ml(一定要攪拌均勻),使用80℃的蒸餾水補充蒸發(fā)量至原總量,攪拌均勻,倒入凝膠測試瓶高度5cm(或100ml燒杯2/3),靜止,自然凝膠后放入20℃恒溫生化培養(yǎng)箱中放置20h;
  
  
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